Стр. 31 - Tezis_SanKur__2015_Block_webver1.indd

Упрощенная HTML-версия

29
I I Международный конгресс «САНАТОРНО-КУРОРТНОЕ ЛЕЧЕНИЕ»
Органическое вещество в химическом составе
углекислых минеральных вод Кавказа
Абрамов В.Ю.
ЗАО «ГИДЭК»
Вопрос о лечебном действии органических веществ минеральных вод
на организм человека давно интересовал различных специалистов. Не-
смотря на длительный этап изучения, нет единой концепции о природе
их лечебных свойств, о действующих лечебных факторах органических
веществ минеральных вод, их химическая природа до сих пор не выяс-
нена. В химическом составе органического вещества минеральных вод
определены амины, органические кислоты, битумы, а также обобщенные
показатели: Со
орг
, N
орг
, S
орг
, бихроматная (перманганатная) окисляемость
летучих и нелетучих соединений. Лечебные свойства таких минеральных
вод обусловлены наличием в них органических соединений: 1) кислород-
содержащих органических кислот (уксусная, миристиновая, пальмитино-
вая, стеариновая, олеиновая); 2) азотсодержащих органических веществ
(амины, аминокислоты – лизин, серин, цистеин). Лечебные свойства
органических веществ минеральных вод определяются наличием легко
окисляемых, полярных, неустойчивых, нелетучих, способных к комплек-
сообразованию органических соединений. Бальнеологические свойства
неполярных углеводородов нефтяного ряда, идентифицированных в во-
довмещающих горных породах региона Кавказских Минеральных Вод
(КМВ), связаны с продуктами их анаэробной биодеградации. Полярные
органические соединения являются продуктами анаэробной биодегра-
дации органических веществ нефтяного ряда, выступающих в качестве
«топлива» в микробиологических реакциях сульфатредукции, метаноге-
неза, нитрификации клеточного белка бактерий. Изученность химичес-
кого состава органических веществ минеральных вод района КМВ крайне
мала. Химические анализы органических веществ в большинстве случаев
сводятся к определению обобщенных показателей: С
орг
, перманганатной
окисляемости, а также суммарному определению неполярных (экстра-
кция гексаном с частичным разделением экстрактов на фракции по уг-
леродному числу) и полярных (слабые органические кислоты) компо-
нентов. Изучению группового состава органических веществ (активных
функциональных амино-, меркапто-, карбоксильных, гидроксогрупп),
обладающих биологически активными свойствами, внимания не уделя-
ется из-за высокой стоимости анализов. Перечисленные группы, обладая
свойствами слабых кислот, как и угольная кислота, анализируются в ми-
неральных водах как общая щелочность (титрованием сильной кисло-
той – НCl), которая затем пересчитывается на анион НСО
3-
, принимая,
что основной вклад в общую щелочность вносят именно гидрокарбона-